सूजी का हलवा है इम्यूनिटी बूस्टर, बॉलीवुड की फेमस डायटीशियन रुजुता ने बताई ये बात

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

- sponsored -


रुजुता दिवेकर ने बताया सूजी का हलवा इम्यूनिटी बूस्टर की तरह काम करता है. Image/shutterstock

Sooji Halwa As Immunity Booster Recommended Bollywood Nutritionist Rujuta Diwekar- बॉलीवुड की स्टार न्यूट्रियनिस्ट (Nutritionist) रुजुता दिवेकर, जो बड़े-बड़े सेलिब्रिटीज को गाइड करती रहती हैं, ने बताया कि सूजी का हलवा इम्यूनिटी बूस्टर की तरह काम करता है.

Sooji Halwa As Immunity Booster Recommended Bollywood Nutritionist Rujuta Diwekar- सूजी का हलवा बच्चे और बड़ों सबको ही पसंद होता है. सूजी का हलवा भारतीय घरों में बनने वाला फेमस डेजर्ट है. पूजा-पाठ और कई धार्मिक अनुष्ठानों में भी सूजी का हलवा प्रसाद के तौर पर दिया जाते है और भगवान को भी सूजी के हलवे का भोग लगाया जाता है. सूजी के हलवे का स्वाद और महक एकदम अनोखा ही होता है. जब हलवा बनाने के लिए घी में सूजी डाली जाती है तो न केवल घर बल्कि आस-पड़ोस में भी एक अजब सी जायकेदार खुशबू माहौल में तारी हो जाती है और इसका स्वाद तो बस बेमिसाल ही होता है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि जो सूजी का हलवा आप बड़े चाव से खाते हैं वो आपकी इम्यूनिटी भी बढ़ा सकता है? बॉलीवुड की स्टार न्यूट्रियनिस्ट (Nutritionist) रुजुता दिवेकर, जो बड़े-बड़े सेलिब्रिटीज को गाइड करती रहती हैं, ने बताया कि सूजी का हलवा इम्यूनिटी बूस्टर की तरह काम करता है. रुजुता दिवेकर ने अपने इन्स्टाग्राम पर सूजी के हलवे की तस्वीर शेयर कर लिखा कि अक्सर घरों में बीमार व्यक्ति को खिलाया जाने वाला सूजी का हलवा काफी मजबूती देता है. सूजी की लोहे की कढ़ाही में भूनकर, घी और दूध में पकाकर, इसमें चीनी, केसर और ड्राई फ्रूट्स डालकर सूजी का हलवा बनाया जाता है. इससे भूख बढ़ जाती है और रिकवरी तेजी से होती है.

न्यूट्रिशनिस्ट रुजुता दिवेकर ने लिखा कि हर पूजा में प्रसाद के तौर पर शीरा यानी कि सूजी का हलवा होता ही है. मौसम में होने वाले बदलाव के अनुसार ही ये पूजा पारंपरिक रूप से प्लान की जाती हैं ताकि हर किसी को इम्यूनिटी बूस्टर के रूप में ये प्रसाद मिल सके. आइए सीखते हैं कैसे बनाता है सूजी का हलवा… यह भी पढ़ें: Mango Halwa Recipe: ताजे रसीले आम से बना ‘मैंगो हलवा’, जो खाए बस खाता रह जाए सूजी का हलवा बनाने के लिए सामग्री
1 कप सूजी 1 कप चीनी 4 कप पानी केसर- 10 रेशे इलाइची- 5 1 कप घी सूजी का हलवा बनाने की वि​धि लोहे की कढ़ाही को आंच पर चढ़ाएं. इसमें घी डालें, घी पिघलने लगें तो उसमें सूजी डालें और इसे मीडियम/धीमी आंच पर लगातार चलाते रहें. इसी समय दूरी तरफ एक पैन में जरूरत के मुताबिक पानी लें और उसमें चीनी डालकर धीमी आंच पर चाशनी तैयार करें. जब सूजी हल्की ब्राउन हो जाए तो आप इसमें चाशनी, केसर और इलाइची डालें और एक उबाल आने दें. इसके बाद आंच को धीमी करके तब तक पकाएं जब पानी पूरी तरह न सूख जाए. बादाम डालकर गार्निश करें और गर्म-गर्म सर्व करें.









Source link

- Sponsored -

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

- Sponsored

Comments are closed.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More